Bollitos
Ingredientes:
- 500g de harina de fuerza
- 300g de agua
- 100g de masa madre
- 10g de levadura fresca
- 10g de sal
Amasamos bien todos los ingredientes, formamos una bola y la dejamos tapada hasta que doble su volumen.
Dividimos la masa en bolitas mas pequeñas y y las aplastamos con las manos, las volvemos a tapar para que vuelvan a aumentar su volumen.
Le hacemos una cruz con una cuchilla y espolvoreamos con harina.
Precalentamos el horno a 200º y horneamos 30 minutos.
Uno de los bollitos lo rellene de queso en polvo y quedó muy rico.
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