Papas Panaderas

Ingredientes:

• 2 kilos de papas peladas y cortadas
• 1 cebolla grande a rodajas
• 1 cabeza ajos pelados y fileteados
• 1 taza de aceite
• 1 cucharadita de pimentón
• La punta de una cucharadita de pimienta blanca molida
• 1 hoja de laurel
• 1 ramita de tomillo
• sal
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de perejil picado

Preparación:

Se coloca las papas, la cebolla y los ajos en una fuente para horno, mezclamos el aceite con el pimentón y la pimienta, y lo echamos sobre las papas, añadimos el laurel, el tomillo, la sal y el agua.
Se mete en el horno hasta que las papas estén doradas, las sacamos y las espolvoreamos con el perejil picado.