Mini-Quiche de tomate

Esta foto la tenía por ay y se me había olvidado, con lo rico que estaba, de un poco de masa que me sobro un día que hice una quiche, hice este pequeño experimento, la próxima vez haré una de las grandes con estos ingredientes.


Con un poco de masa, forre un molde de los de muffins, y lo hornee igual que el grande, mientras rehogue un poco de puerro, y cuando estuvo pochadito añadí tomate natural a trozos, y lo poché también, puse un poco de refrito dentro del molde, le puse unos trozos de queso manchego y lo termine de llenar con la bechamel, y lo hornee.
Os dejo aki en enlace de la otra quiche para que veais los pasas que son iguales. QUICHE: