Tarta de crema y chocolate

Para el bizcocho:

• 4 huevos
• 200g de azúcar
• 120g de harina
• 50g maizana
• 1 cucharadita levadura en polvo

Poner papel vegetal en el fondo del molde, y lo untamos de mantequilla.
Montamos los huevos y el azúcar hasta que se haga espuma.
Mezclar la harina con la levadura y luego con los huevos con movimientos suaves.
Verter en el molde y hornear a 200ºC unos 30 minutos.

Para la glasa de chocolate:

• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de cacao amargo( yo puse cola-cao)
• 100g azúcar lustre
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Calentamos 2 cucharadas de agua y la mantequilla en una cazuela hasta que hiervan.
Retirar del fuego y agregar el cacao. Añadir el azúcar lustre y la esencia de vainilla, mezclando hasta obtener una glasa lisa. Dejar enfriar completamente.

Montaje:

Cortar el bizcocho por la mitad, rellenar con crema pastelera, y cubrir con la glasa de chocolate. Yo lo decore con unos lacasitos.