domingo, 18 de mayo de 2008

Muffins de naranja y anacardos

Estaba deseando hacer esta receta, la saque de un libro que compre en lidl sobre muffins, que me costo super barato. Y están de muerte.



Ingredientes:
  • 250g de harina
  • 80g de anacardos
  • 2 y 1/2 cucharditas de levadura
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 huevo
  • 125g azúcar
  • 80ml aceite
  • 150g nata
  • 150ml de zumo de naranja
  • ralladura de una naranja
Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC.
Bate el azúcar con los huevos, luego añade el aceite, la nata y el zumo de naranja. Mezclalo todo bien.
Mezcla la harina con la levadura, el bicarbonato, la ralladura de naranja y los anacardos picados, y añade poco a poco a la mezcla anterior.
Distribuye la masa en moldes individuales y mete al horno durante 20 o 25 minutos.

10 comentarios:

gina dijo...

pues si que tiene que estar delicioso y aparte facil de hacer que es lo que me gusta a mi jeje.
felicidades y gracias por visitarme.

Las Bollis dijo...

Es una receta bien sencilla y esta buenisiima!!! te la recomiendo

Un saludo de las bollis

Belen dijo...

que ricos tienen que estar estos muffins,te han quedado muy bien.
tengo una duda y es que no se con certeza lo que son anacardos,¿es un fruto seco?
un saludo

Andrea y Pierre dijo...

Hola: me encanta los muffins, he intentado hacerlos una sola vez pero es verdad que con naranja: dan ganitas!

te mando un abrazo desde toulouse!

andrea

Tatiana dijo...

La verdad que si que están ricos, y failísimas probarlas ya veréis como os gusta.

Si Belen, son frutos secos, y muy ricos, no los has probados?? a mi me encantan, nunca los había usado para postres, pero me han encantado el resultado.

Besosss

lauriteles dijo...

Que cosa tan rica has preparado!!!! Deben de estar de vicio!!

Caminarsingluten dijo...

Tienen una pinta estupenda y además con lo que tus nos dices: "están de muerte", pues lo deben de estar. Nosotros los preparamos pero por supuesto sin gluten, pero nunca los hemos hecho con anacardos...

Saludos,

Ana y Víctor.

Delicias dijo...

Hola, te queríamos felicitar y presentarnos, ya que hasta hoy no hemos tenido oportunidad de conocer tu blog. Niña, que muffins!!! Nosotras preparamos unos con nocilla, que ni te cuento,pero aún no hemos podido colgar la receta.
Pues eso, que aprovechamos para felicitarte e invitarte a que nos visites, nosotras volveremos por tu cocina. Si nos visitas, verás que tenemos muy poquito, pero llevamos menos de una semana. Bueno un saludo y hasta pronto!!!!

Cristina dijo...

Tatiana, me encantaaaan, los anacardos aún no los había usado en un bizcocho ni magdalenas, pero los tenía pendientes, que sorpresa mas buena! deben estar muy ricos.
Un besote.

Tatiana dijo...

Pues si, los anacardos le van genial, yo tampoco los había usado antes, pero ahora, siempre tengo en casa, también le eche a un bizcocho que hice, a ver si lo subo.

Delicias, encantada de tu visita, estas en tu casa.

Un Beso a todas.