domingo, 11 de mayo de 2008

Enrollados azucarados

Esta receta la copie del blog de Rosa, y están estupendas, las hice una tarde para merendar, y no quedo ni una.


Ingredientes:

  • 25g de levadura prensada
  • 125g mantequilla o margarina
  • 200 ml. leche
  • 100g de azúcar
  • 1 cda. azúcar avainillada
  • 2 huevos
  • 600g de harina
  • Para "pintar": mantequilla derretida y azúcar
Preparación:

Derretir la mantequilla junto a la leche, deben estar a 37º, yo como no tenía termómetro lo puse que estuviera templadito. ( Creo que he leído en algún lado que si echamos la levadura con el líquido muy caliente, la matamos.)
Desmenuzar la levadura y disolver en la leche.
Añadir lo dos tipos de azúcar, los huevos, la harina y amasar hasta que quede homogenea.
Ahora la tapamos y dejamos que doble e volumen.











Cuando ya haya subido, dividimos la masa en 24 partes iguales, con cada una hacemos una tira de unos 30 cm, la doblamos y la enrollamos y luego hacemos un nudo. Y las vamos dejando en la bandeja del horno sobre papel vegetal

















Ahora lo tapamos y dejamos que vuelva a doblar el volumen.
Precalentamos el horno a 250ºC y cocinamos 5 minutos.
Recién salidos del horno, aun calientes, pintamos con la mantequilla derretida y lo espolvoreamos con azúcar.
Dejar enfriar sobre una rejilla.

Aki algo gracioso que se me ocurrió, soy yo haciendo un enrollado, no esta mal para ser la primera vez.jejeje




15 comentarios:

Las Bollis dijo...

Enhorabuena por tus blogs, por esas recetillas y esas fotos tan bonitas de la línea, nosotras también tenemos un blog de cocina con fotillos de ceuta.

Un saludo de las bollis!!

cannella dijo...

Qué maravilla este trenzado!

Las Bollis dijo...

Nos alegra que te haya gustado nuestro blog y haber si t animas y visitas ceuta que seguro que te gusta ademas mucha gente se espera una cosa y luego ve que es totalmente otra. besitos

Belen dijo...

hola tatiana:
que bien te han quedado los enrollados,yo tambien los hice y me encantaron.
un saludo.

Miguel Pérez dijo...

Hola y enhorabuena por tu blog y las fotos tan bonitas de la linea.
Se me olvidava enhorabuena por tu peque.

lauriteles dijo...

Madre mia no me extraña que no quedaran ni una!!!! Que pinta por favoor!!!! Los tengo pendientes de hacer y aun no han caido... pero ya caeran ya...

lauriteles dijo...

Madre mia no me extraña que no quedaran ni una!!!! Que pinta por favoor!!!! Los tengo pendientes de hacer y aun no han caido... pero ya caeran ya...

Cristina dijo...

Tatiana, que buenos te han quedado los enrollados, y el video ha sido una pasada!! que chulo! Un besote.

Belen dijo...

tatiana pasate por mi blog a por una cosa que espero te tomes con buen humor.
un saludo

Tatiana dijo...

Muchas Gracias a todos por vuestros comentarios, me encanta que vengáis a visitarme.

Serviros un enrollado, que ahora os pongo un cafelito. jejeje.
Quien pillara uno ahora.

Un Beso

Bea dijo...

He visto esos enrollados por todos los blogs pero no me decidía a hacerlos.... después de ver tu video tan ilustrativo, pues no me puedo resistir!!! Un beso. Bea

Tatiana dijo...

Garcías Bea, pruebalos ya veras como te gustan, estan muy ricos.
Un Beso

LOLA dijo...

que buena pinta tienen me voy ha animar a hacerlos,gracias por la receta

cerise dijo...

Otra que se va a animar a hacerlos , tenia la receta guardada pero despues de verte ( bueno parte de ti ) en acción ...me lanzo.

Tatiana dijo...

Eso animaros que están muy ricos, y ya me contáis que tal.

Besossss