domingo, 30 de septiembre de 2007

Tomate con queso y albahaca


Ingredientes:

  • 1 o 2 tomates.
  • albahaca fresca.
  • queso parmesano.
  • aceite, vinagre y sal.

Preparación:

Cortar los tomates en rodajas, poner en una fuente y aliñar con sal y vinagre.
En un mortero picar varias hojas de albahaca y un poquito de queso, machacarlo todo hasta que este muy desmenuzaito, añadirle un buen chorro de aceite de oliva y mezclarlo bien .
Corta trozitos de queso y poner en cima de los tomates y después rociarlos con el aceite y la albahaca.