domingo, 30 de septiembre de 2007

Ensalada Campera

Esta receta me la pasa la madre mi amiga Maribel, que también se llama Maribel y hace unos platos muy ricos, la tortilla de patata le sale de rechupete.



Ingredientes:

  • lechuga, yo he usado las bolsitas que venden con varios tipos de lechuga.
  • patata cocida.
  • zanahoria.
  • cebolla.
  • tomate.
  • maíz.
  • pepinillos.
  • huevos cocidos.
  • nueces
  • ajo.
  • aceite, vinagre y sal.



Preparación:


Montamos la ensalada con todos los ingredientes, si no te gusta alguno de lo puedes cambiar por otro, o añadirle mas depende como te apetezca en ese momento.
Picamos un par ajos y los machacamos en el mortero, añadimos un puñado de nueces, las machacamos muy bien y añadimos un buen chorreón de aceite y lo mezclamos.
Aliñamos la ensalada con la sal y el vinagre y luego añadimos el aceite mezclado con las nueces y los ajos, si fuese necesario echar mas aceite, esta ensalada admite bastante aceite por la patata.

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