Una tarta para la abuela

Mi abuelita hizo 77 años el 19 de Mayo, y el sabado pasado le hicimos una fiesta sorpresa,  una pequeña merienda con tarta y cafelito, y todo el mundo le trajo un regalito, ella estaba super contenta. Yo le hice una super tarta rosa que le gusto mucho.

La de abajo era un bizcocho de buttermilk de vainilla y el de arriba de chocolate ( receta del bizcocho AQUI )

El de vainilla estaba relleno de crema de limon( lemond curd), swiss merengue buttercream de limon y una capa crujiente de chocolate.

Y el de chocolate estaba relleno de ganache de chocolate y swiss merengue buttercream de pistachos)

(receta del swiss merengue buttermilk AQUI)

LEMOND CURD

Esta receta la vi en el blog de Lara,  TARTACADABRA

 pero ya la había visto antes en blog de Aurora, LA COCINA DE AURO, que tiene adaptada la receta a la thermomix, así que yo use las cantidades de Lara pero en la thermomix, me encanto el sabor de esta crema, le daba un gustito muy bueno a la tarta y con la capita de chocolate crujiente ni te cuento...

  • 100 ml de zumo de limón
  • 100 g de azúcar
  • 85 g de mantequilla

  • 1 cucharada de ralladura de limón

  • 4 huevos grandes (L)

Pulverizamos el azúcar durante 20 segundos  a la maxima potencia, añadimos la ralladura del limón y repetimos.

Ponemos el resto de ingredientes batimos unos segundos y luego programamos 10 minutos, 80º , Vel-2.

Si vemos que no esta lo suficientemente espesa ponemos unos minutos mas, tener en cuenta que espesa un poco al enfriar.

Echar en tarros de cristal y dejar enfriar boca abajo, así hacen el vacio, y te dura hasta un mes en la nevera

Comentarios

Espe Saavedra ha dicho que…
sin comentarios maja..que bonita...y esos cortes?de muerteeee
Anónimo ha dicho que…
me gustaron los dos, el de vainilla y el otro de chocolate. estan increibles. La fotografia de presentacion es de tu cocina? esta de ensueño.
Anónimo ha dicho que…
me olvidaba: feliz cumpleaños a tu abuela que seguro le durará la sorpresa todo el año. Te mando besos
Gitanilla ha dicho que…
Qué bonita te ha quedado?? Ya he visto que tú también le llamas "abuelita", como yo a la mía que ya mismo cumple 74! Tenía que estar espectacular! una preguntilla para qué sirve exáctamente el buttermilk? es que no paro de verlo...

Besitos guapa!

Gema
http://la-gitanilla.blogspot.com/
Macu ha dicho que…
que tarta mas chula te quedó, no me extraña que a tu abuelita le encantara... felicidades para ella!!
Besitos!!
LA COCINERA DE BETULO ha dicho que…
Felicidades para tu abuela que seguro quedó contenta y agradecida con esa super tarta de cumpleaños que te ha quedado divina y seguro que rica.
Besos.
Amanda ha dicho que…
Alucinante!!
Besotes.
Menuda tarta es sorprendente, tú abuela y todos se debía de quedar anonadados, el rellenito de lujo que rico.
Felicita a tú abuela y elicidades a tí por la tarta guapa.
besitossss
Mesilda ha dicho que…
Felicidades a tu abuelita!estaria encantada con el detalle,la tarta es preciosa,felicidades.
Besets.
Unknown ha dicho que…
pues muchas felicidades a tu abuela!y a la artista!vaya tarta te has montado!te ha quedado preciosa!un besito
MARINA ha dicho que…
¡Qué bonita, Tatiana! ¡Qué pasada!
Ya imagino la cara que te queda a una cuando recibes una tarta así, es preciosa! Y buenísima, umm!
¡Muchas felicidades a la abuela y para ti, artista!
Besos y buen finde,
Marina
Marisa ha dicho que…
Holaaaa, menuda tarta Tatianaaa!! me ha dejado impresionada, tu abuela te daría un beso así de grande!!
Extraordinaria, puedes estar orgullosa! espero que disfrutes muuucho de tu abuela!
Un besooo
Isa ha dicho que…
que rico ese bizcocho
y la presentación de la tarta
divina
un beso
felicidades a la abuela¡¡¡¡¡¡¡
Gitanilla ha dicho que…
Tatiana!! muchas gracias por la información!probaré la tarta, aunque tan espectacular no me quedará... jejeje!!

Bsitos guapa!
FLORA Y JESUS ha dicho que…
Preciosa la tartas,muchas felicidades a tu abuela,que se quedaria con la boca abierta.
Besitos.
Juan Hernández ha dicho que…
Tatiana, aunque con un poco de retraso mis felicitaciones para tu abuela, pero más grande aún para ti por la tarta tan preciosa que le hiciste. Es una maravilla y seguro que te salió exquisita. Todo un lujo.
Saludos
mamen ha dicho que…
Hoy estoy superdulce, ya vi tres a cual mas bonitas, felicidades a tu abuela, porque tener una nieta que haga esas cosas es una suerte, besos preciosa
Marta ha dicho que…
eguro que la cumpleañera se quedó con la boca abierta.
¡Qué bonita te quedó!.
Besitos
eu93 ha dicho que…
Te ha quedado genial, yo no me atrevo con esas cosas, pero me copio la receta del bizcocho y gracias po el enlace del blo de las tartas, está muy bien
fely ha dicho que…
Hola wapetona!! e primer lugar mis felicitaciones(aunque atrasadas)para esa joven abuela que tienes. Y las segundas para ti por ese peaaaazo tarta que te has marcado, seguro que se dieron un buén atracón (no era pa menos..jejej)
bexinos
Mónica ha dicho que…
¡Guauuuu Tatiana! Con lo que te has atrevido!! ¡Qué maravilla! La verdad que me dejas sin palabras porque está impresionante. Me imagino la sensación que causó entre la gente al verla.

Besos,
Carlos Sáez ha dicho que…
he descubierto tu blog hoy, me kedo por aki un tiempo con tu permiso.
Es un espectáculo esa tarta.
Mar Varela ha dicho que…
Que arte no? anda que no estás haciendo maravillas hija mía.... te felicito cariño
Un beso guapa
MACARENA ha dicho que…
QUE PRECIOSIDAD DE TARTA!TENIA QUE ESTAR DELICIOSA.ENHORABUENA TATI!!
Annie ha dicho que…
Tatiana bellísima torta que le hiciste a tu abuelita, debe haber estado feliz. Felicitaciones para ella y un beso grande para tí.
Lauriteles ha dicho que…
Tiiia que pasada!!!!

Tu abuela quedaria alucinada...

Ojala yo pudiera hacer lo mismo... disfrutad de ella!!! un beso y felicidades.
Sandra ha dicho que…
¡Qué bonita! Enhorabuena, que no es tan fácil montar un piso sobre otro. Te ha quedado genial.
Joan Benlloch ha dicho que…
Mmmmm... esponjosa y rica. Enhorabuena
Isabel Aguilera ha dicho que…
Que linda te quedó la tarta de tu abuela.
Te felicito a ti y a tu abuela, deseandole que cumpla muuuuchos más, sobre todo con salud.

Un abrazo.
leticia ha dicho que…
Impresionante, me encanta esta tarta. Tu abuela debió quedar súper contenta y emocionada! qué arte chica!
Saludos,

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