TALLARINES CASEROS CON AJOS Y NUECES

Bueno ya esta bien de tanto fondant !!! el domingo hizo un día muy feo, no paro de llover, así que pasamos todo el día en casa, y que mejor manera de pasar el rato que con las manos en la masa, llevaba mucho tiempo queriendo hacer  pasta casera, pero me creía que iba a resultar un poco dificil, no se porque, pero la verdad es que me ha resultado muy facil. La masa ha sido muy facilita de estirar y el resultado delicioso, me quede muy sorprendida, pero si sabe a tallarines de verdad!!! jejejeje. Para mi ha sido muy divertido.

PARA LA MASA:

Por cada 100g de harina 1 huevo, 1 cucharada de aceite y una pizca de sal.

Hacer un volcan con la harina tamizada y echar todos lo ingredientes, e ir mezclandolos con lo dedos de adentro a fuera, hasta formar una masa brillante y elástica, para ello hay que estar amasando de 10 a 15 minutos.

Luego dejar reposar 1 hora tapada con un paño.

Por ultimo estirar lo mas fino posible y cortar las tiras, dejar secar un poco antes de hervirla.

Para acompañar algo sencillo, nueces picadas y ajitos picados rehogados en un poco de mantequilla, y un poco de queso rallado. Ñam Ñam Ñam