martes, 25 de agosto de 2009

ESPIRALES CON MANZANA Y UVA

Y como en verano lo que se apetecen son cosas fresquitas, aquí va una deliciosa ensalada, receta de Mari, una amiga, que es como si fuera parte de la familia, la tita Mari.

Ingredientes:

  • escarola
  • espirales de colores
  • nueces
  • manzana roja
  • uvas
  • pera
  • queso emental
  • para la salsa: 1/2 yogur blanco de cabra ( el que venden en tarros de cristal), 1/2 crema freiche ( es nata muy espesa), 3 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharaditas de azúcar, sal y pimienta.

Preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes y reservamos.

Ponemos en una fuente la escarola.

Cocemos las espirales y la escurimos, le picamos el resto de ingredientes, las frutas y el queso, y las nueces no muy pequeñas, la mezclamos con la salsa, la ponemos encima de la escarola y listo, mas facil imposible.

6 comentarios:

Pizarro dijo...

He cenado ya pero ese plato esta para comerselo.
sSaludos y abrazos.

Belen dijo...

pues la verdad es que se vé super apetecible y que mejor que una ensalada para la calor....
un abrazo,belen

mamen dijo...

Que bueno, se apetecen las ensaladas, yo las como de noche, pero la comida tiene que ser mas contundente con mi tragaldabas, un beso guapisima

Mar dijo...

Me encantan este tipo de ensaladas, pero sobre todo en verano es que estaría todos los días a base de ensaladas...
Un beso cariño

Mónica dijo...

¡Qué plato más apetecible y más bien puesto! No le falta detalle!

Besos,

natalia_paperblog dijo...

Buenas días Tatiana,

En primer lugar, quisiera disculparme, pero no he encontrado otra manera de contactarte que a través de los comentarios.

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