Espaguetis integrales con albóndigas de soja verde🍅🍅

 

 Para las albóndigas :

 Hacer un buen refrito: 

 1 zanahoria 

 1 cebolla

 2 dientes de ajos

 Añadir: 250g de soja verde cocida (o cualquier legumbre cocida, lentejas, garbanzos....)

 100g de copos de avena 

 Sal y pimienta 

 Perejil picado

 Un chorrito salsa de soja 

 Triturar todo junto pero no mucho que queden trocitos. Reposar en la nevera mínimo 30 minutos.

 Hacer bolitas y freír en una sartén con poco aceite.

 Acompañar de espaguetis integrales y salsa de tomate casera😉 

Están riquisimas♥️