viernes, 3 de febrero de 2012

Trufas de chocolate





    Esta receta es de La cocina de Auro, Pinchando en el enlace podeis ver su receta, con estas cantidades a mi me salieron 90 trufas, no podia faltar en la cesta de regalos un poco de chocolate para mis adictos al chocolate, estan muy ricas y son muy facilitas de hacer, yo las reboce como dice la receta unas en fideos de chocolate y otras en cacao, pero podeis echarle imaginación y rebozarlas como queraís.

INGREDIENTES:

500 gr. de galletas dorada
2 Tabletas de chocolate
1 Copita de coñac
50 gr. de mantequilla
3/4 de un vaso de leche




Para decorar:

Fideos de chocolate
Cacao en polvo

Preparación:
 
Triturar las galletas  y reservar.

Calentar al fuego la leche y la mantequilla cuando esté caliente, pero sin hervir, añadir el chocolate poco a poco y remover hasta que se disuelva.
 
Retirar del fuego y añadir las yemas y remover, después el coñac y las claras a punto de nieve.

Verter el chocolate sobre las galletas. Y remover bien.

Meter en la nevera para que la masa se endurezca. Luego hacer las bolas e ir pasandolas por fideos o cacao en polvo.





9 comentarios:

Vidifer dijo...

Unas trufas muy ricas, me llevo una, y te cojo también una galleta de las de abajo que se ven superiores. Besosssss

Delicias dijo...

Riquísimas, que buena cajita preparaste, jejeje, quien la pillara. Que pinta tienen niña, yo quierooooo

Besotes!!!

mamen dijo...

Pero bueno, acabo de saber que vas a ser mama, es una estupenda noticia, me alegro muchisimo por ti, al ver tu entrada me puse a mirar las novedades que tenias editadas desde que no te veo, y asi lo supe.
Las trufas son una debilidad, pero mi lactosa es una "latosa" y solo pruebo algunas cosas pero un piquito de nada, en fin que me alegro saber de ti y de tu tesoro mejor guardado, un besote grande preciosa

Por cierto, ¿sabes algo de Cerice?
me da apuro llamarla pero me acuerdo mucho de ella, un beso

mesilda dijo...

Deliciosas,a quien no le ustan las trufas de chocolate?...a mi, me chiflan.
Besets.

laviana ( Fely) dijo...

que delicia de bombones.
bexinos

sipos dijo...

Yo las he hecho solo una vez, y salen riquísimas, probare las tuyas.

Un Besito.

Manuel Luis dijo...

Uma artista e um bom chocolate que faz crescer água na boca.
Beijos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Seguro que estaban deliciosas estas trufas.
Qué tal tu barriguita?
Besos.

Juan H.R. dijo...

Hola Tatiana. Unas trufas que sin duda hubieran hecho mi delicia ya que el chocolate me gusta pero a dosis medianas jj. Un par doble me habría comido sin apenas darte cuenta.
Tiene que haber estado exquisitas.
¿Cómo va todo? confío en que transcurra sin novedad. Ya va faltando menos jj.
Que tengas una fabulosa semana.
Saludos