lunes, 20 de julio de 2009

BIZCOCHO JUGOSO DE PIÑA

Esta receta es de Charo, una compi del trabajo, y es de los bizcochos mas ricos que he probado, y ademas mas facil imposible.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de aceite claro
  • 1 taza de harina
  • 1 lata de piña en almibar
  • medio sobre de levadura
  • caramelo líquido

     Poner el caramelo en el fondo del molde y las rodajas de piña escurrida encima, (reservamos el almibar)

    Mezclamos los huevos con el azúcar y luego añadimos el aceite y por último la harina y la levadura.

     Vertemos sobre la piña y metemos al horno, precalentado a 180ºC, hasta que este cocido.

    Cuando lo saquemos del horno lo desmoldamos enseguida para que no se pegue el caramelo.

     Cuando se enfrie un poco emborracharlo con el almibar que reservamos y lo metemos en la nevera un par de horas.

domingo, 5 de julio de 2009

Ensalada de gambas

   Estoy muy contenta porque hemos aprobadooooooooooooo!! jejeje, bueno por fin colgarón las notas en internet, que ya era hora, nos hemos presentado los tres, mi hermana, Jose y yo, y los tres hemos aprobado, que alegría. 


Bueno ahora en verano no hay nada como una buena ensalada, y así con gambitas esta muy rica.

Ingredientes:

  • Un bolsa de lechuga variada( esta tiene hasta canonigos)
  • Unas tiras de pimientos asados
  • Un puñado de gambas cocidas
  • Un poco de maiz
  • 1 bote de palitos del mar en aceite ( lo venden en lidl, y esta muy rico)

La podemos aliñar como mas nos guste con aceite y un buen vinagre balsamico o un poco de mayonesa.

miércoles, 1 de julio de 2009

TARTA DULCE DE LECHE


Esta tarta la hice para el día de la madre , fue un poco invento, ya que tenía un bote de dulce de leche que quería utlizar a toda costa, es como una tarta de queso, pero mas dulce.

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas
  • 120g de mantequilla derretida
  • 80g de nueces
  • 50g de pepitas de chocolate
  • 250g de mascarpone
  • 250g de philadelphia o similar
  • 5 huevos
  • 200ml de nata
  • 1 bote dulce de leche (300g)

 

   Preparamos la base de la tarta, trituramos las galletas y la mezclamos con la mantequilla, las nueces picaditas y los trocitos de cholate, lo mezclamo todo bien y lo colocamos al fondo de un molde desmontable, apretando bien con las manos.

  Luego batimos el resto de ingredientes, los huevos, los quesos, la nata y el dulce de leche, y cuando esten bien mezclado lo echamos encima de las galletas y lo metemos al horno previamente calentado.

  Reservamos un poco del dulce de leche, unas tres cucharadas, las echamos en una manga pastelera, y le dibujamos una espiral por encima a la tarta, cuidado con el pulso, jejeje, yo no tengo mucho.

  Horneamos unos 50 minutos o haste que este cuajado, a 180ºC.