Tomate con queso y albahaca
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Ingredientes:
- 1 o 2 tomates.
- albahaca fresca.
- queso parmesano.
- aceite, vinagre y sal.
Preparación:
Cortar los tomates en rodajas, poner en una fuente y aliñar con sal y vinagre.
En un mortero picar varias hojas de albahaca y un poquito de queso, machacarlo todo hasta que este muy desmenuzaito, añadirle un buen chorro de aceite de oliva y mezclarlo bien .
Corta trozitos de queso y poner en cima de los tomates y después rociarlos con el aceite y la albahaca.
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