TARTA DE CHOLATE A LA NARANJA

Esta receta la vi en blog de Carmen, Cocinando con Carmen,  es parecida a la tipica tarta de queso, pero con sabor a cholate, una delicia que os recomiendo que probeis, esta muy rica.

Ingredientes:

Base:

• 200g de galletas machacadas ( yo use las de marca lidl con sabor a naranja que estan muy ricas)
• 100g mantequilla derretida

Mezclar bien la mantequilla con las galletas y forrar un molde desmoldable, meter en la nevera

Relleno:

• 800g queso crema ( mascarpone, philadelphia, requeson)
• 200g azúcar glass
• 180g chocolate negro derretido
• 3 hojas de gelatina
• 2 cucharadas de brandy (opcional)
• 1 naranja ( zumo y ralladura)

Ponemos a enfriar las hojas de gelatina en agua fría.

Batimos el resto de ingredientes y lo ponemos al fuego lento y lo mezclamos con cuidado.

Cuando este calentito añadimos la gelatina bien escurrida hasta que se disuelva.

Apartamos lo echamos sobre la base de galletas y lo volvemos ameter a la nevera hasta que se cuaje, mejor de un dia para otro.