Mermelada de tomate al Pedro Ximenez

   

      Que tal la semana?? Pues yo he estado algo resfriada sin poder moverme de la cama, pero ya estoy mejor, y mi barriguita hay va creciendo, hoy hago 29 semanas, y mis niñas no paran de moverse, me encanta ver como mi barriga va cambiando de forma cuando ellas se mueven, ainsss.... jejeje, ya estoy deseando tenerlas en mis brazos.

       Bueno y esta es otra receta de mi cesta de regalos, se que la idea la saque de un blog pero la verdad que no recuerdo cual, apunte tantas recetas para hacer que ya no recuerdo algunas, que cabeza, aunque yo la he tuneado un poco con el Pedro Ximenes, por que le da otro puntito, espero que os guste.

INGREDIENTES:

• 1kg Tomates Pelados
• 800 gr  Azúcar
• 50 gr. Pedro Ximenes
• 1 Rama de Canela

      Poner todo junta al fuego hasta que alcanze los 105ºC, sino teneis termometro hasta que este suficientemente espesa, tener en cuenta que luego espesa un poco.
      En thermomix se programa 30 minutos, 100ºC, a Velocidad 2, si sigue algo liquida se programa 10 minutos.