TARTA DULCE DE LECHE

Esta tarta la hice para el día de la madre , fue un poco invento, ya que tenía un bote de dulce de leche que quería utlizar a toda costa, es como una tarta de queso, pero mas dulce.

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas
• 120g de mantequilla derretida
• 80g de nueces
• 50g de pepitas de chocolate

• 250g de mascarpone
• 250g de philadelphia o similar
• 5 huevos
• 200ml de nata
• 1 bote dulce de leche (300g)

 

   Preparamos la base de la tarta, trituramos las galletas y la mezclamos con la mantequilla, las nueces picaditas y los trocitos de cholate, lo mezclamo todo bien y lo colocamos al fondo de un molde desmontable, apretando bien con las manos.

  Luego batimos el resto de ingredientes, los huevos, los quesos, la nata y el dulce de leche, y cuando esten bien mezclado lo echamos encima de las galletas y lo metemos al horno previamente calentado.

  Reservamos un poco del dulce de leche, unas tres cucharadas, las echamos en una manga pastelera, y le dibujamos una espiral por encima a la tarta, cuidado con el pulso, jejeje, yo no tengo mucho.

  Horneamos unos 50 minutos o haste que este cuajado, a 180ºC.