Empanadillas queso fresco

Por fin de vuelta en la cocina, y es que con el tiempo bueno, no me apetecía nada cocinar, pero ya va tocando. He empezado con algo facilito, estas empanadillas, que están riquísimas y super fáciles de hacer.


Se hacen en un momento, use obleas para empanadillas de las que venden refrigeradas, puse una oblea un trozo de queso fresco y encima otra oblea, las cerré con ayuda de un tenedor, y las freí en abundante aceite caliente. Les eche un chorrito de miel y listas para comer.