jueves, 19 de agosto de 2010

Risotto de nata y rucula


Esta es otra receta del libro " Cuchara de plata", y nos ha gustado mucho la combinacion de sabores.

Ingredientes: ( para 4)
  • 350g de arroz
  • 1,5 litros de caldo
  • un puñadito de rucula
  • 175ml de nata
  • 1/2 cebolla
  • 5 cucharadas de vino blanco seco
  • 25g mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • parmesano rallado

Calentar la mantequilla y el aceite y pochar la cebolla 5 minutos a fuego medio, añadir el arroz y remover durante dos o tres minutos.
Agrega ahora el vino y sigue removiendo hasta que se evapore, ahora empieza a incorporar el caldo caliente cucharon a cucharon ( nos llevara 20 minutos).
Cuando el arroz este listo añadir la nata y el parmesano, mesclar bien.
Por ultimo añadir la rucula picada

jueves, 12 de agosto de 2010

Tarta Mariquitas



Muchas gracias por vuestras felicitaciones, el dia 3 fue el mio y el 4 de Agosto el de mi hermana, y le prepare una tartita, la idea la coji de Lara, tartacadabra, y lo mejor el relleno, estaba deliciosa, el bizcocho es de Cris, Sugar Mur, y me ha encantado esta super rico y esponjoso. FELICIDADES HERMANITA!!!




EL BIZCOCHO


  • 4 huevos

  • 200g de azúcar

  • 200g yogur de vainilla ( en lidl)

  • 150g aceite de girasol

  • 200g de harina

  • 1 sobre de levadura

Batir los huevos con el azúcar, hasta que cojan cuerpo.


Añadir el yogur y el aceite y batir.


Incorporar la harina, la levadura y la sal tamizadas.


Hornear 40 minutos a 180ºC


Yo para esta tarta hice dos bizcochos.


EL RELLENO


Era una capa crujiente de chocolate ( derretir el chocolate en el microondas y untar el bizcocho), una capita de crema de limón ( lemón curd ) y merengue suizo mezclado con crema de limon y mandarinas en almibar ( merengue suizo )


martes, 3 de agosto de 2010

Hoy es mi cumple !!!




Hoy nada de recetas, hoy estoy de celebracion, y estoy muy contenta por que los regalos que me han caido por ahora me encantan, lo primero un portatil que me ha regalado mi Xati que esta chulisimo es de hp, pero esta diseñado por Vivianne Tam. La muñequita de arriba me la ha regalado mi amiga Maribel junto con un vestido que me acabo de poner, porque me voy de cena a celebrarlo, jejeje, y una pulsera super chula que me va ideal con el vestido, que me ha regalado mi hermana, ya estrenandolo todo.Muchas Gracias